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安全？危険？紅麹色素について当店の考え方

安全？危険？紅麹色素について当店の考え方
コラム
目安時間 2分

こんにちは！　さおりん/健生堂です 安全？危険？ これまで何度か取り上げてきた紅麹や紅麹色素についての当店の現在の考え方をお伝えいたします。 これまで世界の食文化として食べられてきた紅麹 こ…

スキルが武器になる

スキルが武器になる
コラム
目安時間 2分

こんにちは！さおりん/健生堂です。   健康と発酵食品の良さを伝え30年ですが、以前お世話になった方から無農薬のサワーポメロと夏みかんのピールを頂きました。   何度も茹…

謎の黒い物体を絞ってみた味噌作りの産物

謎の黒い物体を絞ってみた味噌作りの産物
コラム
目安時間 5分

こんにちは！さおりん/健生堂です。 衝撃な出来事がありました。 健康と発酵食品の良さを伝えて30年ですが、黒い物体を捨ててる人が多くて悲しい。去年の春に仕込んだ味噌が1年経ったのでいよいよご…

レモネードワークショップを通じてステキな親子関係

レモネードワークショップを通じてステキな親子関係
コラム
目安時間 2分

こんにちは！さおりん/健生堂です。 昨日は人と地球に寄り添う人達が集うイベントに出店しました。 健生堂では国産無農薬レモネード作りを担当しました。 レモネードワーク中の子供達の様子 子供って…

紅麹進化系

紅麹進化系
コラム
目安時間 2分

さおりん/健生堂です。健康と発酵食品の良さを伝え30年になるのですが、ニュース番組「ウェークアップ」によると紅麹問題で専門家が「温度や酸素量によってもまったく違うものが出来る」と発言されてま…

【培養と天然】紅麹サプリ回収騒ぎで日本の伝統文化が専用に

【培養と天然】紅麹サプリ回収騒ぎで日本の伝統文化が専用に
コラム
目安時間 2分

こんにちは！さおりん/健生堂です 健康と発酵食品の良さを伝えて30年になるのですが、紅麹被害をきっかけに麹全体が危険なものと認識するのは違うと思いませんか？ 中国には日本でも研究しいる 麹は…

振り回されないで！紅麹問題を追いかけてわかったこと

振り回されないで！紅麹問題を追いかけてわかったこと
コラム
目安時間 1分

こんにちは！さおりん/健生堂です！ 紅麹被害で、ある成分を高濃度で抽出して機能性を持たせるサプリメントにしたけど、〇〇はよくなったけど△△の機能が下がったのはよく聞く話です。 どんな食生活を…

菌のスペシャリスト「秋田今野商店」さんから見た紅麹の危険性は？

菌のスペシャリスト「秋田今野商店」さんから見た紅麹の危険性は？
コラム
目安時間 2分

小林製薬の紅麹色素について騒がれていますね。 偶然、別の番組でもベニコウジは危ないと言及している方がいました。 こんにちは！さおりん／健生堂です。 小林製薬の紅麹のニュースが出る数日前に、T…

紅麹サプリは独自開発の菌？！

紅麹サプリは独自開発の菌？！
コラム
目安時間 2分

2024年3月22日に小林製薬が紅麹製品の使用中止と自主回収のニュースがありました。 ベニコウジ色素が小林製薬の紅麹サプリにも使われていて、腎機能障害を起こしたことから回収が始まりました。 …

自然食品専門店 健生堂

自然食品専門店 健生堂

全部食べて体験した健康食を毎日発信∣自然食品店30年∣伯父、母、私の3代目∣産まれる前から自然食∣心と身体は繋がっている→2011年震災から280人を心身健康へ導く「発酵食品講座」主宰/すべて体験して良かったものだけを取り扱い/食べたもので人生決まる∣間違いないアイテムを知りたい方は青い文字から

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