震撼！大豆があちこちで売り切れ

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大豆がない！

先日味噌作りのため大豆を買いに行ったら売り切れで数ヶ所探すことに。

「食料危機がついに地元にも来たのか？！」と焦りました。

 

こんにちは！さおりん/健生堂です。

 

毎年大寒から春に向かう頃にの自家用味噌作りをしているんですが、いつもは春に16ｋｇ作ってそれを来年の春に蔵出しして1年かけて食べます。

 

なので、今作った分は来年用に仕込みます。

今年はちょっと多めの51ｋｇ仕込む

でも、元旦から能登地震があったり、去年は豪雨や異常気象があるので、意を決して今年は3年分の51ｋｇを仕込むことにしました。

 

 

え？大豆もしかして不作？

 

それで、大豆を調達しに行ったら1件目で「今年はないです」2軒目「今、出てませんね。」3件目「ちょっと黒くなったのでもよかったら少しあります。」

 

例年なら、秋に大豆を収穫した農家さんはお米を先に仕分けして、そのあと冬の閑散期に大豆を処理し出荷する流れだと以前農家さんに教えてもらいました。

大豆が店に並ばない原因は？

 

去年は気温の高い日が続き、野菜やフルーツ、穀物まで私の住む地域は不作でした。

 

スーパーに並ぶ野菜も高騰したままです。

肥料や種や資材などもろもろ高騰の影響もありますが。

 

きれいな大豆もありましたが、中には黒く色の付いたものやあっても粒が小さめなものが目立ちます。

 

ベテラン農家さんに聞くと、「去年の気温が高すぎて大豆のさやが付く前に黒く腐ってしまったり、実が入らない状態も多かった。」と聞きます。

いつまでも、あると思うな親と食べ物（かね）ｂｙことわざ

異常気象・地震・噴火・国同士の喧嘩などがもしかして起きたらどうなるでしょう？

これまでのように食料がいつも手に入るとは限らないし高騰する事も予想されるので3年分51ｋｇの味噌を作りました。

 

いつまでも食料があるとは約束されない時代になったと感じるのは心配しすぎでしょうか？

 

味噌を始めとした調味料・水・穀物・日用品のストックをはじめています。ハザードマップで危険度が高くないからといって起きないわけでもないと思います。

用意なさってみてはいかがでしょうか？

 

 

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